“Poggio Arioso è il nostro lavoro, il nostro amore verso la natura ed il nostro estremo rispetto verso il consumatore.”
Lungo la via del Chianti, a circa 20 minuti da Firenze in località Mosciano, si trova l'antica Fattoria Poggio Arioso. Attorno ad essa si sviluppano la cantina e l'agriturismo. 
La Fattoria comprende 65 ettari situati su tre colli attigui, di cui 17 ettari sono vitati, mentre gli altri 40 ettari sono coltivati ad oliveto con circa 12.000 piante.
Tutta la produzione, in coerenza con i valori etici e sociali della proprietà, vienecoltivata con metodo biologico. Tale filosofia prosegue nelle operazioni di vinificazione ed imbottigliamento dove è prioritaria la valorizzazione dei singoli uvaggi e dei loro profumi.

Scandicci

Poggio Arioso

Un vino biologico prodotto da uve di trebbiano, malvasia e vermentino delle vecchie vigne delle Grotte di Mosciano, una località sulle colline di Scandicci. Uva diraspata e pressata, mosto messo a decantare a freddo prima di fermentare a temperatura controllata senza aggiunta di lieviti industriali. Riposa l'inverno e viene proposto nella primavera successiva. 

Semplice e profumato, ma di buona stoffa, si presta ad accompagnare pesce e carne bianca o ad essere degustato, fresco, come aperitivo.

Bianco Toscano BIO 2019 (Box, 5L)

Assemblaggio delle vigne di Poggio Arioso, principalmente da uve sangiovese con aggiunta di colorino, merlot e cabernet sauvignon. Fermentato con lieviti autoctoni sulle bucce per circa tre settimane. Svolge spontaneamente la fermentazione malolattica e poi matura per quasi un anno in vasche di cemento vetrificato che gli conferiscono il giusto tenore di ossigeno. Tipico rosso toscano, proveniente dai colli a sud della città di Firenze. Vino che accompagna piatti a tutto pasto.

Rosso IGT Toscano BIO 2019 (Box, 5L)

Proviene dai 12.000 olivi dell’azienda che si estendono su quaranta ettari di Poggio Arioso. Le piante più vecchie sono secolari, le più giovani hanno venti anni, e le varietà sono frantoio, leccino, moraiolo e pendolino. La coltivazione è biologica e consiste in lavorazione del terreno, concimazione organica, potatura e raccolta per lo più manuale. Le olive vengono inviate ogni giorno al frantoio dove, a freddo e tramite soli procedimenti meccanici, viene estratto l’olio extra vergine. Si presenta verde brillante in gioventù con riflessi dorati, aroma fruttato con rimandi vegetali gusto piccante nella tipica tradizione toscana. Da utilizzare a crudo. Particolarmente indicato nell’accompagnare verdure e piatti di pesce delicati.

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