Bambi Firenze 1890

La famiglia Bambi-Trapani è una famiglia di trippai di San Frediano dal 1800, e con i loro prodotti cotti servono più di un secolo tutta la Toscana. Il punto vendita al pubblico si trova al Mercato di San Lorenzo, dove da 40 anni gestiscono la bottega più antica del mercato. Con l’amore per il territorio e la voglia di scoprire il mondo e la qualità artigianale della lavorazione del prodotto, la nuova generazione della famiglia continua oggi a preparare i piatti popolari della cucina toscana: lampredotto, trippa, fegatini, il peposo e lo stracotto. Insomma la creatività da i’ Bambi un manca mai!
Firenze